据红星新闻报谈，近日，有网友在山西省忻州古城游玩时发现，城里面分商家在橱窗张贴保文凭，对店内食物的质地、数目、制作等作念出承诺，其中有的商家称作念不到“应承遭雷劈”，有的则“应承一辈子受穷”。该景区招商部王司理暗示，张贴保文凭是各个商家的自觉行径，并莫得免强。“快意张贴就贴，不肯意咱们也不会强制。”

以“发毒誓”来加强景区食物安全管理，不单是忻州古城一地。在此之前，2020年河南商丘某文化园，为确保食物安全，章程悉数入驻商户均要立牌发毒誓。有商户就发毒誓，食物性量不达标，后代将流荡异地。而2023年，网友又在河南新乡一景区发现，部分入驻商户门口贴有“毒誓”承诺书。

“东谈主在作念，天在看”。让商家通过发毒誓的模式来保证食物性量，实质上是寄但愿于商家的良心发现。在古代社会，赌誓发愿被视为一种承诺模式，省略激勉东谈主们的谈德自觉和诚信意志。然而，在当代市集经济环境中，只是依靠谈德自觉和诚信意志，赫然不及以王人备保险食物安全。商家的承诺固然诚挚，但濒临利益的诱导和监管的纰漏，仅靠誓词难以变成始终灵验的管制机制。

景区让商家发毒誓，即便对商家的行径有一定的脸色管制作用，但这么的管理模式也过于浅近轻佻，短缺科学性和严谨性。它更像是一种名义功夫，旨在招引搭客眼球，而非真实惩处问题。关于景区管理者而言，这种模式更像是一种懒政和推卸背负的表示。他们似乎觉得，只有商家发了毒誓，就就是我方已经尽到了管理背负，一朝出现问题，就不错推卸背负了？

景区食物安全关乎搭客的躬行利益，同期关乎景区的旅游形象。连年来，不少景区爆出食物安全问题，要么卫生不达标，要么食材不崭新，要么质次价高公然宰客。在这些事件中，不乏商家在事发前曾经信誓旦旦地保证居品性量，但一朝利益驱使，承诺便显得惨白无力。因此，咱们不可将食物安全的但愿委托在商家的誓词或者承诺上，而应依靠愈加科学、严格的监管轨制。

一方面，要加强平淡监管力度。监管部门应增多对食物分娩贪图时局的检查频率，从原材料采购、加工制作经过到制品销售，进行全链条、无死角的监管。关于违纪操作、使用劣质原料等行径，还是发现，照章赐与重办，普及着恶老本，让商家不敢吹法螺触碰食物安全红线。

另一方面，景区要切本质诺管理背负。在招商体式，严格审核商家禀赋与贪图条目，筛选出信誉细致无比、具备专科才略的商家入驻。入驻后，常态化开展食物安全检查与评估，督促商家合手续合规贪图，实时发现并放手潜在风险隐患。关于屡教不改的商户，应矍铄清退出景区，保重细致无比的市集步骤。

此外，还要饱读舞消耗者参与监督。景区应设立举报奖励机制，饱读舞消耗者积极举报食物安全问题。关于查实的举报，应给予举报东谈主相应的奖励，变周全社会共同监督的细致无比氛围。同期，景区不错通过诞生公示栏、发布食物安全信息等模式，增强消耗者的知情权和遴荐权，勾搭消耗者感性消耗。

食物安全大于天，尤其是在景区这么东谈主口流动一样、消耗麇集的时局，更容不得半点果断。咱们不可被商家的毒誓所诱导，也不可任由景区以这种浅近狞恶的模式应酬了事。唯有依靠科学严格的监管轨制，多方协同发力，才智真实筑牢景区食物安全防地，让搭客吃得坦然、玩得坦然。

刘少华

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